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石磨腸粉機是如何制作廣式腸粉的?

點擊次數: 更新時間:2019-8-21 8:38:18

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下一條:石磨腸粉制作有哪些細節?


為什么石磨腸粉那么受歡迎?


1、快捷迅速

  大家吃早餐都會講究趕時間,吃別的也許難等,而選擇吃腸粉幾分鐘就可以拿到手吃了,對于大多數人來說,是理想飲食了。



2、口味大眾化

  石磨腸粉的關鍵制作工藝就是磨漿,磨漿是采用專用的電動石磨機石磨米漿機,出漿細膩嫩滑,做出來的腸粉爽口彈牙、米香味足,吃了后回味悠長,不油不膩 ,很是舒服。


3、價格低廉

  一份腸粉少則四元,多則十元,顧客可以自由選擇,這樣就能得到更多的消費者的選擇了。


  石磨腸粉的市場前景這么被看好,如果我想先搶占商機,那學習石磨腸粉技術要去哪里培訓呢?如果您想學做石磨腸粉,建議您到公司考察了解下。


  石磨腸粉采用傳統石磨漿工藝,是在低溫狀態下研磨而成,使大米的香味蛋白質維生素、礦物質全部保留不需添加任何食品添加劑。使石磨腸粉做出來的粉皮真正達到白如雪、薄如紙、晶瑩錫透、口感細膩爽滑、冷熱均可食用不發硬、不粘連等特點!


石磨腸粉機是如何制作廣式腸粉的?


石磨腸粉制作:


1.大米的選擇

  說到早稻米大家都知道,但早稻米中適合做石磨腸粉的米是那種?我們會讓你做出石磨腸粉中的石磨腸粉“王!”


2、湯汁的調配

  石磨腸粉中,粉是軀體,湯汁是靈魂,師傅會手把手教你如何熬制出地道廣東口味的湯汁,還會根據各個不同的地方的學員,有針對性的來熬制適合每個地方口味的湯汁!


3.泡米、磨漿、調漿

  米泡多久效果為更好,多少米放多少水磨漿,不同的米質、水的多少該如何增減而達到理想的效果。米漿里面添加什么食材使腸粉達到嫩滑有韌性的效果!


4.電動石磨機及腸粉機的使用

  正確使用電動石磨機及腸粉機,才能輕松制作理想的好腸粉來,掌握了腸粉制作工藝技術才能事半功倍。來試為先,讓專業師傅告訴你!


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