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包裝掛面機械化生產成為大勢所趨

點擊次數: 更新時間:2019-10-28 15:56:33

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    面制品中包子生產早就開始包子機械化生產,而掛面機械化起步時間較晚、發展相對慢,掛面生產技術和設備水平方面尤為突出。在此背景下,行業對掛面生產工藝提出了新的要求,如今掛面產業正走在一個掛面自動化,流水線作業的關鍵路口。


 

  掛面生產工藝包括調粉、和面、壓延、切條、干燥、包裝、檢測等。其中,和面機壓面機、面條烘干機等食品加工機械設備的應用,使得掛面生產機械化、自動化水平得到提升。 

 

  有生產廠家表示,掛面包裝工序通常涉及理料、計數、捆扎等環節,但由于掛面細、長、易折斷等自身因素,不利于掛面理料加載,計數不穩定。掛面進入包裝機后扎數與設定的數值不一致,這些都是單機連線遇到的非常關鍵的難題。  

 

  對此,掛面包裝機單機的整線布局、單機動作的配合、單機速率和運行方式的統一控制、單一問題引起全線停產的難點攻關等等,對于掛面企業和制造企業均帶來一個挑戰。

 

  有行業人員認為,由于面條細、長、易折斷等自身因素,不利于面條加載、理料、計數、捆扎,因此掛面包裝機的稱量下面盡量保證不出現堆積,斜條等問題,保障設備有序運行。


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